紫フランスキクイモの驚異的な健康効果！糖尿病の改善・抗がん作用

キクイモにはイヌリンと呼ばれる多糖類が豊富に含まれています。

これは体内で消化されるとオリゴ糖の一種であるキクイモオリゴ糖に変化し、血糖値の異常によって起こる糖尿病などに、良い影響を与えるとされています。

健常者であれば、体内でブドウ糖をエネルギーとして利用する際に膵臓から分泌されるインシュリンが働き、血糖値の急激な上昇を抑えますが、糖尿病の患者さんは糖が細胞内に取り込まれず血液中に滞る高血糖の状態です。

インシュリンはホルモンですが、体内に注射をして取り込むことができます。しかし、紫キクイモを摂取することによってイヌリンがインシュリンとしての役割を果たしてくれます。

フランスキクイモは、イヌリンの含有量が植物の中で最も多いです。乾燥重量当たりで計算した場合、「イヌリン」と「食物繊維」で全体の７割を占めている健康食材です。

またデンプン質が少ないため、芋類でありながら低カロリーであることも特長です。

リノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸は、植物や魚の油、オリーブオイルなどに多く含まれるものです。体内で合成できないため、食物から一定量を摂取する必要があります。

不飽和脂肪酸の健康効果は多岐に及び、さまざまな面で私たちの健康をサポートしてくれる大事な栄養分です。

◎動脈硬化・高血圧を予防する効果
◎アレルギー症状を緩和する効果
◎血栓症を予防する効果
◎アトピー性皮膚炎を改善する効果
◎記憶力や学習能力を高める効果
◎視機能を改善する効果

年齢を重ねると、誰しもが経験する身体の悩みに幅広くアプローチしてくれます。